Wer in der Küche ordentlich arbeiten will, braucht scharfe Messer. Doch die Klingen nutzen sich mit jedem Schnitt ab und müssen deswegen stets scharf gehalten werden. Scharfe Messer schneiden besser. Und Sie schneiden damit auch sicherer, weil das Messer leichter ins Schneidgut greift, Sie weniger Druck beim Schneiden ausüben müssen und die Hände dadurch nicht so schnell ermüden. Trotzdem haben rund 90 Prozent aller Haushaltsmesser eine stumpfe Klinge.
Wir schleifen :
- Taschenmesser
- Jausenmesser
- Küchenmesser
- Haushaltsmesser
- Japanische Messer